Lietuviška kiauliena - saugi ir kokybiška

Šiandien Žemės ūkio ministerijoje vyko pasitarimas, kuriame Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai susitiko su  Lietuvos kiaulių augintojų, Lietuvos mėsos perdirbėjų ir Lietuvos prekybos įmonių asociacijų atstovais.

Pasitarime apžvelgtos kiaulininkystės aktualijos, kiaulių augintojų patiriami nuostoliai dėl afrikinio kiaulių maro (AKM), biologinio saugumo priemonių taikymo svarba. Aptartos galimybės, kaip padidinti lietuviškos kiaulienos kiekius mažmeninėje prekyboje.

III zonoje auginamų kiaulių judėjimas leidžiamas tik Lietuvos teritorijoje ir tik iš pilnai biosaugą įgyvendinančių ūkių. Kiaulienos produktais galima prekiauti tik vietinėje rinkoje, šioje zonoje pagamintiems kiaulienos produktams ženklinti turi būti naudojamas specialus sveikatingumo ženklas, skersti kiaules galima tik specialiai patvirtintose skerdyklose. Taip pat iš šios zonos draudžiamas eksportas į ES ir trečiąsias šalis. Taigi, III zonoje atsidūrę augintojai ir eksportuotojai praranda nemažą dalį pajamų.

„Pasitarime apsvarstėme susidariusią situaciją ir sutarėme, kad jokių papildomų reikalavimų ar apribojimų kiaulienai, nepriklausomai nuo AKM zonos, negali būti taikoma. VMVT specialistai nuolat ir nuodugniai tikrina visos į maisto grandinę patenkančios mėsos saugą ir kokybę. Skersti leidžiama tik visiškai sveikas kiaules“, – pabrėžė VMVT direktorius Darius Remeika.

VMVT direktoriaus teigimu, suprantant, kokius didžiulius nuostolius gali patirti mūsų šalies žemės ūkis, kova su AKM turi būti visų suinteresuotų institucijų nuolatinis, kryptingas darbas. Medžiotojai privalo reguliuoti šernų populiaciją, o kiaulių augintojai – kuo griežčiausiai paisyti biologinio saugumo priemonių. AKM situacija mūsų šalyje išlieka sudėtinga, nes liga palaipsniui apima vis naujus rajonus. Lietuva padalinta į tris zonas, kurių kiekvienoje taikomi tam tikri veiklos apribojimai kiaulių augintojams ir mėsos perdirbimo įmonėms. Tačiau svarbu akcentuoti tai, jog į maisto grandinę patenka tik sveikų kiaulių mėsa, kuri yra nuodugniai patikrinta dėl saugos ir kokybės.

Informacija iš:

Image: FreeDigitalPhotos.net