Maisto saugos specialistai vienija jėgas kovoje su apsinuodijimo maistu protrūkiais

Maisto sauga ir kokybė bei visų tam būtinų sąlygų užtikrinimas – vienas svarbiausių prioritetų Lietuvai ir Europos Sąjungos valstybėms. Todėl mokslininkai, visuomenės sveikatos, maisto saugos ir veterinarijos specialistai vienija jėgas, siekdami užkirsti kelią per maistą plintančių ligų protrūkiams, ieško pažangiausių būdų ir sprendimų, kaip suvaldyti maisto krizes. Pasidalinti turima patirtimi, padiskutuoti apie taikomas priemones ir naujausius mokslo tyrimų rezultatus Lietuvos ir užsienio ekspertai turėjo galimybę spalio pradžioje Vilniuje vykusios tarptautinės konferencijos metu. 

Pagrindine konferencijos dalyvių žinute, skirta įvairių sričių specialistams, nacionalinių ir tarptautinių organizacijų ekspertams ir verslo įmonių atstovams, tapo raginimas glaudžiau bendradarbiauti rengiant prevencinių priemonių planus ir keičiantis kylančių rizikų duomenimis; koordinuoti laboratorijų veiklą ir tarpinstitucinius veiksmus vykdant tyrimus; aktyviau naudotis Europos Sąjungoje sukurtomis skubaus įspėjimo sistemomis, skirtomis pranešti apie užkrečiamųjų ligų protrūkius ar maisto  krizes. Pabrėžta, kaip svarbu koordinuoti su tuo pačiu incidentu susijusių maisto saugos ir visuomenės sveikatos specialistų veiksmus, suteikiant maisto saugos institucijoms prieigą prie medikų turimos informacijos apie žmonių susirgimo atvejus. 

Konferencijoje įžvalgomis apie maisto krizių rizikos vertinimą pasidalino Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) Biologinių pavojų ir teršalų skyriaus vyriausioji mokslo darbuotoja dr. Valentina Rizzi. Su Europos Komisijos maisto ir pašarų saugos krizių valdymo bendruoju planu ir  jo įgyvendinimo iššūkiais supažindino Europos Komisijos Sveikatos ir maisto saugos generalinio direktorato atstovas Martial Plantady. Informacija apie naujausius mokslinius tyrimus ligų sukėlėjų diagnostikoje pasidalino Danijos technikos universiteto prof. dr. Rene S. Hendriksen.

Analizuota ir Latvijos patirtis atliekant per maistą plintančių ligų protrūkių tyrimus. Aptarti dažniausi protrūkių sukėlėjai, pagrindinės protrūkių atsiradimo priežastys ir maisto saugos laboratorinių tyrimų metodai, taikomi Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute Lietuvoje, galimybės kontroliuoti maisto saugą. Pristatytos Lietuvos verslo taikomos gerosios praktikos siekiant išvengti užkrečiamųjų ligų bei kiti svarbūs klausimai.

„Ekspertų pateiktos įžvalgos ir vykusios diskusijos tik patvirtina, kad siekiant efektyvios per maistą plintančių ligų prevencijos ir veiksmingo kylančių maisto krizių suvaldymo būtinas visų atsakingų šalių – maisto pramonės atstovų, ūkininkų, kompetentingų maisto ir veterinarinės kontrolės, vartotojams atstovaujančių institucijų, visuomenės sveikatos politiką formuojančių atstovų – įsitraukimas nacionaliniu ir tarptautiniu lygmeniu, sutelktos pastangos ieškant naujų ir pažangių sprendimų“, – surengtoje konferencijoje pabrėžė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktorius Darius Remeika.

Su konferencijoje skaitytais pranešimais galite susipažinti čia.

Informacija iš:

Image: FreeDigitalPhotos.net