Po patikrinimų nubaustos trys įmonės
Dėl maisto tvarkymo reikalavimų nepaisymo sustabdyta UAB „Cika“ kavinės „Prieplauka“ (Tilto g. 2, Alytus) ir autoparduotuvės (Vytauto g. 46, Zarasai) veikla, o vienai autoparduotuvei (Vytauto g. 12, Alytus) iš viso uždrausta prekiauti maisto produktais.
Atlikę kavinės „Prieplauka“ planinį patikrinimą, inspektoriai nustatė daug grubių pažeidimų. Maisto ruošimo patalpose dalis plytų sienos nebuvo padengta higienine danga, patalpose prikrauta pašalinių daiktų, nenaudojamo inventoriaus. Įmonėje nebuvo laikomasi maisto gamybos technologijos eiliškumo, technologiniai aprašymai neužbaigti, juose nenurodytas konkretus patiekalų terminio apdorojimo laikas ir temperatūra. Dalis įrangos ir inventoriaus nešvarūs, nevalyti, trūko rankų plovimo ir dezinfekavimo priemonių. Įmonė nepateikė dokumentų apie vykdomą profilaktinę kenkėjų kontrolę bei šalutinių gyvūninių produktų tvarkymą. Darbuotoja nedėvėjo tinkamų darbo drabužių. Rasta žaliavų (kiaulienos lašinių, nugarinės, sprandinės, sviesto) su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, laikomų ne gamintojo nurodytomis sąlygomis, taip pat šaldytos žuvies be ženklinimo etikečių. Už patikrinimų metu nustatytus pažeidimus, kavinės „Prieplauka“ veikla laikinai sustabdyta.
Atlikus neplaninį autoparduotuvės Alytuje patikrinimą, nustatyta, kad prekyba buvo vykdoma iš tinkamai neįrengtos transporto priemonės, kurioje nebuvo šaldymo įrangos, maisto produktais prekiavo asmuo, nepasitikrinęs sveikatos ir neišklausęs higienos žinių kursų. Šios autoparduotuvės savininkui uždrausta vykdyti mažmeninę prekybą maisto produktais iš tokiai veiklai nepritaikytos transporto priemonės, jam panaikintas maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo galiojimas.
Zarasų valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai kartu su rajono policijos komisariato pareigūnu patikrino maisto produktais prekiaujančią autoparduotuvę Zarasuose. Šioje prekybos vietoje taip pat trūko švaros ir tvarkos, šaldytuvas buvo pažeistas korozijos, dalis maisto prekių laikytos tiesiog ant grindų. Autoparduotuvėje rasta produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, taip pat neženklintų, be įsigijimo dokumentų dešrelių, šaldytos kiaulienos, paukštienos ir varškės sūrių. Dėl nustatytų grubių pažeidimų buvo priimtas griežtas sprendimas – laikinai sustabdyti šios autoparduotuvės veiklą.
Image: FreeDigitalPhotos.net
Įvairenybės
Skaityti daugiau
